La végé d'à côté

Journal d'une nutritionniste végane

Barre tendre pour les affamés pressés

J’ai longtemps été à la recherche de la barre tendre parfaite. Une barre soutenante, riche en protéines et en fibres, de bon goût et ne contenant pas d’ingrédients louches qui pourrait constituer une collation nutritive. Lorsque j’en dénichais une, elle était généralement hors prix pour une jeune femme qui a beaucoup trop souvent faim (aka moi). Ma solution fut évidemment d’essayer d’en concocter une moi-même. Après plusieurs essais, j’ai enfin.. Read More

Végé quoi?

Le végétarisme et le végétalisme ont gagné en popularité au cours des dernières années.  Plusieurs raisons peuvent amener les gens à adopter un régime alimentaire sans viande. Que les motivations soient environnementales, éthiques ou religieuses, il y a plusieurs manières de diminuer sa consommation de produits d’origine animale. Pour s’y retrouver, voici quelques définitions des régimes les plus populaires: Omnivorisme: Régime alimentaire comportant des aliments d’origine animale et végétale. Semi-végétarisme.. Read More